Top 3 món ăn từ cá thác lát rút xương ngon dễ làm như nhà hàng

Top 3 mon an tu ca thac lat rut

Chỉ dẫn chế biến cá thát lát rút xương ngon như nhà hàng ăn là ghiền

ca thac lat rut

Cá thát lát rút xương ướp đông đặc sản nổi tiếng miền tây

1. Cá thác lác rút xương chiên giòn 

Nguyên vật liệu

    • 1 con thác lát rút xương 230gr
    • 1 trái xoài chua sống
    • Rau thơm ăn kèm
    • Tương ớt hoặc Mayonaise

Chế biến

– Cho dầu vào chảo cho thật nóng, lấy cá sau khoản thời gian rã đông cho vào dầu đã sôi để khoảng tầm 3-4 phút đến khi da cá chuyển gold color.

– Sau khoản thời gian chiên vàng vớt cá ra làm cho ráo dầu

– Xoài gọt vỏ bào sợi hoặc cắt lát mỏng manh đặt lên cùng dĩa cùng rau thơm bày diễn trang trí.

Sau cuối là cho cá đã chiên đặt vào đĩa rau đã bày diễn trang trí cùng với nước chấm tương ớt thêm mayonaise sẽ ngon hoàn hảo nhất.

102127 ca thac lac chien gion

 Cá thác lát rút xương chiên giòn rụm 

2. Cá thác lát rút xương sốt chanh dây tươi

Nguyên vật liệu

    • Cá thác lát rút xương 230gr
    • 2 trái chanh dây, 1/2 củ hành tây, 1 trái ớt, muối, đường, hạt nêm

Chế biến

– Cá thát lát chiên vàng trong chảo dầu sôi 

– Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu nhỏ dại

– Hỗn hợp nước sốt: Chanh dây lấy nước cùng với 3 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối nêm, trộn lại nếm cho có vị chua ngọt theo khẩu vị

– Cho 2 muỗng dầu ăn xào hành tây rồi cho hỗn hợp vào nêm thêm 2 muỗng canh bột năng cho hơi đặc lại

Cắt cá trên dĩa bày diễn trang trí rồi rưới nước sốt lên cá 

ca that lat rut xuong sot chanh day

Cá thát lát rút xương sốt chanh dây tươi mùi vị ngon tuyệt

3. Cá thác lát rút xương nướng muối ớt

Nguyên vật liệu

    • Cá thác lát rút xương 230gr
    • Ớt sừng, rau thì là, rau diếp, rau mùi
    • Gia vị: muối, ớt bột, chanh, hạt nêm, đường, mắm, dầu ăn, sốt Mayonnaise,..
    • Lò nướng hoặc phòng bếp than, giấy bạc , thơm hơn vậy thì có lá sen

Chế biến

– Ướp cá: sau khoản thời gian để cá rã đông, cần sử dụng dao khía chéo mình cá để khi ướp , thịt cá thác lác thấm gia vị hơn.

– Cho cá vào đĩa lớn ướp với gia vị gồm: 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa ớt bột, 1 thìa mắm,1 quả ớt  sừng băm nhỏ dại, 1/2 thìa đường, 1 thìa mắm, 2 thìa mayonnaise, thì là thái nhỏ dại.

Chú ý: Ướp trong 30 phút, bọc màng thực phẩm và nên để cá trong ngăn mát tủ lạnh để giữ đc vị cá tươi.

– Sau khoản thời gian cá đã ngấm gia vị, bọc cá trong lá sen, vị thơm của lá sen với thịt cá sẽ hỗ trợ thơm hơn. Tiếp theo sau bọc lớp giấy bạc bên phía ngoài.

– Rất có khả năng cần sử dụng lò nướng hoặc phòng bếp than hoa. Sử dung lò nướng thì nướng khoảng tầm 20-30 phút là chín. Còn nướng trên phòng bếp than hoa cảm thấy lá sen chuyên sang gray clolor thẫm và mừi hương của cá là đc, nhưng ít nhất cũng khoảng tầm 15 phút.

ca that lat nuong muoi ot

 Cá thát lát rút xương nướng muối ớt thơm ngon

Phần mềm mịn nhất vẫn chính là nước chấm

Ngoài chấm mắm cá linh thì bạn nào không ăn đc mắm thì thay thế sửa chữa bằng nước mắm theo công thức bên dưới cũng khá ngon

Nước mắm: 5 thìa nước mắm + 2  thìa đường + 1 củ gừng cắt sợi + 2 tép tỏi băm nhuyễn + ớt hiểm băm nhỏ dại +1 quả chanh vắt lấy nước + 2 thìa nước lọc + bột ngọt

Chỉ còn giải pháp pha nước chấm cá thác lác rút xương nướng muối ớt dễ dàng như vật thôi là bạn đã có khá nhiều ngay một chén nước chấm ngon. 

Wowfoods đã chỉ dẫn cho bạn 3 giải pháp chế biến với cá thác lác rút xương dễ dàng và lại ngon ngoạn mục.

Chúc bạn chiến thắng và ngon miệng nhé!

Bạn Đang Xem: Top 3 món ăn từ cá thác lát rút xương ngon dễ làm như nhà hàng

Xem Thêm:  Cá bống kho nghệ - Công thức món ngon

Nguồn: (*3*) Top 3 món ăn từ cá thác lát rút xương ngon dễ làm như nhà hàng

Chuyên Mục: (*3*)

Leave a Reply

Your email address will not be published.