Xem ngay cách làm bánh Burger Bun (bánh mì Buger) hấp dẫn

burger bun

Burger Bun, một trong các các món bánh nổi danh thế gới hiện giờ đã có nhiều thể làm tận nơi với hướng dẫn tiếp sau đây của Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu). Hãy thử xem cách làm bánh Burger Bun này còn có làm khó đôi bàn tay khôn khéo của bạn không nhé!

Ai cũng sẽ có tâm trí là Hamburger bắt đầu từ Mỹ – địa chỉ hàng tỉ chiếc bánh đó được tiêu hao mỗi năm. Nhưng thực sự thì chiếc bánh Hamburger thứ nhất đc trí tuệ sáng tạo ra ở TP Hamburg, nước Đức. Lấy cảm xúc từ món bánh đó mà ít lâu sau món bánh sandwich đc trí tuệ sáng tạo ra. Đến năm 1916 thì một đầu phòng bếp người Mỹ tên Walter Anderson đã thêm nhân thịt bò vào Hamburger làm ra loại bánh mì tính chất tiếp tục cải cách và phát triển và tung hoành ở Mỹ y như nhiều nước nhà trên thế gới.

Burger Bun hấp dẫn với lớp vỏ mềm, salad giòn, phô mai béo ngậy (Bức Ảnh: Internet)

Thời buổi này, bánh Hamburger lộ diện ở nhiều nước nhà trên thế gới.Vỏ bánh mềm ngọt, tích hợp cùng mùi vị phong phú và đa dạng phía bên trong nhân bánh với xà lách thật giòn, phô mai thật béo, thịt thơm đậm đà và cà chua mọng nước – ai rất có thể chối từ món bánh ngon như thế? Công thức làm Hamburger với nhân thịt bò bằm và bánh mì phủ mè đc chia sẻ tiếp sau đây khẳng định chắc chắn sẽ làm bạn không thể tinh được.

Xem Thêm:  Cách làm bánh chưng gấc ngày tết truyền thống

Nguyên vật liệu

Phần vỏ bánh

  • Bột mì: 300 gram
  • Men nở: 5 gram
  • Muối: 2 gram
  • Đường: 10 gram
  • Bơ mềm: 15 gram
  • Trứng: 2 quả
  • Sữa tươi: 200ml
  • Vừng: một chút ít

Phần nhân bánh

  • Thịt bò xay: 400 gram
  • Mỡ heo cắt hạt lựu: 80 gram
  • Hành tây băm nhuyễn: 80 gram
  • Lòng đỏ trứng: 1 trái
  • Tiêu sọ xay: 1 ít
  • Muối: 1/2 tsp
  • Thyme, oregano: 1 ít
  • Bread crumb (để có thể tạo độ bám dính): 1 tsp

Hướng dẫn cách làm bánh mì Burger Bun

Làm vỏ bánh

Cho bột mì, muối, men khô và đường vào âu, trộn đều. Sữa tươi đem đun nhẹ rồi thêm 2 quả trứng đã đánh tan vào sữa, khuấy đều.

Tiếp sau, dần dần đổ hỗn hợp sữa vào âu bột, trộn lên để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp nối thêm bơ mềm vào trộn cùng.

Đặt bột lên mặt bằng, nhào thủ công bằng tay khoảng tầm 15 phút. Nhào xong thì gói bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở độ ẩm từ 30 – 35 độ C.

Bột phải đc bọc cẩn thận trước lúc ủ

Bột sau khoản thời gian ủ xong thì chia thành đa phần nhỏ dại có khối lượng bằng nhau, nhào từng viên bột và vê tròn, bỏ lên trên khay. Ủ bột lần 2 thêm 10 phút nữa. Cảnh báo: Khoảng chừng cách Một trong những viên bột khoảng tầm 5cm để khi nướng chín bánh không trở nên bám dính nhau.

Phết trứng và rắc vừng lên mặt bột. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút rồi cho khay bánh vào lò, phun nước lên mặt, nướng 15 phút.

Xem Thêm:  Cách làm bánh trung thu kem lạnh hấp dẫn, ngon đã đời
Những cái bánh vàng ươm khi nướng xong (Bức Ảnh: Internet)

Làm nhân bánh

Lần lượt cho các nguyên vật liệu làm nhân bánh vào âu (trừ bread crumb), trộn đều.

Thêm bread crumb vào một trong những cách dần dần để quan sát độ bám dính. Khi cảm thấy nhân đã đc thì đổ ra khay, dàn đều thế nào cho nhân có độ dày xuất phát từ 1 – 1.5cm, đặt vào ngăn đông 24 giờ.

Lấy nhân ra, cho vào lò vi sóng để rã đông. Tiếp sau, chia nhân nhỏ dại ra, nặn hành hình tròn trụ rồi chiên vàng đều 2 mặt.

Nhân thịt bò đc chiên vàng đều hai mặt (Bức Ảnh: Internet)

Triển khai xong và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Cắt đôi vỏ bánh theo chiều ngang, cho nhân thịt vào ở trung tâm, thêm xà lách, cà chua, phô mai… tùy từng khẩu vị của bạn và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Đề xuất kiến nghị thành phẩm

Thành phẩm nhìn là muốn ăn ngay (Bức Ảnh: Internet)

Hamburger Bun tròn đều, nở lớn, không méo, không nứt mặt, nứt chân, vừng bám đều. Vỏ bánh mỏng mảnh, ruột bánh trắng, mềm, nở đều, không hề mùi men. Nhân thịt thơm, vàng đều và đậm đà.

Cảnh báo trong cách làm bánh Burger Bun

  • Không gói bột quá chặt khi ủ.
  • Thời điểm và độ ẩm nướng bánh rất có thể căn chỉnh tùy thuộc theo từng loại lò. Đặc điểm với các lò đã cần sử dụng lâu lăm, bạn phải theo dõi tiến độ nướng bánh để chỉnh sửa nhiệt cho tương thích.
  • Bạn cũng sẽ có thể thay thịt bò bằng các loại thịt khác ví như thịt gà, thịt heo để biến tấu mùi vị.
  • Bảo đảm an toàn bột đc ủ đủ thời khắc để bánh nở và xốp.
Xem Thêm:  Cách Làm Bánh Crepe Ngàn Lớp Đơn Giản, Ngon Khó Cưỡng

Chúc bạn chiến thắng với cách làm bánh Burger Bun của DLBAAu. Và hãy nhớ là theo dõi chúng tôi liên tiếp để sưu tầm cho chính bản thân mình các công thức làm bánh mì thơm ngon hấp dẫn nhé.

Để biết thêm thông báo chi tiết về các khóa đào tạo và huấn luyện của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông báo ở nút “đăng kí” bên dưới, sẽ tiến hành trợ giúp support free nhé!

Bạn Đang Xem: Xem ngay cách làm bánh Burger Bun (bánh mì Buger) hấp dẫn

Nguồn: https://duananlacriverside.com Xem ngay cách làm bánh Burger Bun (bánh mì Buger) hấp dẫn

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.